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隆安五花饭

发布时间:2020-03-20 16:35     来源:隆安县人民政府网   作者:隆安县人民政府网

 

 

“五花饭”是隆安金牛公司遵照壮族传统风俗“三月三”特色食品“五色饭”加工工艺,应用科学、卫生的加工技术手段制作完成的具有保健功效和民族文化特色的最新产品。

“五花饭”分天然色、黄色、黑色、红色、紫色,均选用天然保健植物提取色素,配以隆安特产“香糯米”精工制作而成,产品色泽鲜艳、清香透亮,食用时用温水浸泡产品五分钟,入锅或微波炉蒸软,取出调入蜂蜜或香葱、麻油等配料食用,柔软爽口、花香四溢。

每年清明前后,广西山区湿热痧气衍生,壮族先人选用具有清热解毒、祛湿,生津并且色彩艳丽的天然保植物,制成“五花饭”,全族老幼欢聚食用,有喜庆、保健的意义,是集美食、保健、文化于一体的民族统食品。